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玉米可按照外观颜色不同进行分类
作者:xllyjx    发布于:2012-09-20 15:34:38    文字:【】【】【
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  目前,据专家介绍,我们了解到,玉米有多种的分类,分类的标准也有多种,根据玉米外观颜色,可将玉米怎样分类呢?
  1.黄玉米:种皮为黄色,包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。 
  2.白玉米:种皮为白色,包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色,并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。  
  3.黑玉米:黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。
  4.糯玉米:富含粘性的玉米。  
  5.杂玉米:以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求,也不符合白玉米的颜色要求,并含有白顶黄玉米。
  
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