玉米加工应该了解的知识
作者:管理员    发布于:2013-11-25 10:04:55    文字:【】【】【

    玉米是一种高产、稳产作物,它在我国粮食总产量中所占的比例仅次于稻谷和小麦而居第三位。玉米是我国东北、西北、华北和西南地区人民的主要食粮之一,同时又是一种用途广泛的工业原料和家畜、家禽的主要饲料,所以我们在使用玉米加工设备作业时要了解玉米的相关知识。

    根据国家标准计量局颁布的6种粮食国家标准,玉米可分为四类。
    1.黄玉米一一种皮为黄色;
    2.白玉米—种皮为白色;
    3.糯玉米—富有勃性;
    4.杂玉米—以上三类玉米超过互混限度的(混有其他类玉米的限度为5%)。

    不同品种的玉米,其物理特性,化学成分均有所不同,在制粉、制掺、提胚等生产中的性能也各有差异。因此,了解玉米的种类,可以在玉米加工设备中采取相应的技术措施,以便充分地利用原料,从而保证成品质量。

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